O corpo humano é energia condensada, formado de células e dentro destas células prótons e nêutrons vibram.
O corpo humano sem energia é um corpo frio e duro (morto, sem vida).
Recebemos a energia primordial no momento em que nascemos. É a energia primordial, cósmica e são transmitidas através do óvulo da mãe e do espermatozóide do pai, a energia genética. A partir deste momento, tudo o que fazemos gastamos energia, como explicado anteriormente, cada órgão gasta energia de acordo com a sua função.
Somente a energia repõe a energia. Recebemos energia do cosmos, do ar, do sol, da terra, porém basicamente colhemos energia dos alimentos. Dentro do organismo, tudo se transformará em energia de acordo com a necessidade de cada órgão ou de cada célula.
Tudo se resume à digestão. Para produzir as enzimas, ácidos, bile, etc. gastamos energia e, em alguns alimentos, gastamos toda a energia no processo digestivo, tornando o organismo debilitado, não permitindo o correto funcionamento do sistema imunológico, endócrino, muscular, hormonal, ósseo, etc.
“O Imperador Amarelo pergunta ao seu médico chefe:”
– Soube que antigamente as pessoas podiam viver cerca de 100 anos em perfeita saúde física e mental e aparentavam estar muito bem de saúde e firmes nas ações; mas nos tempos presentes as pessoas não são tão lépidas no agir, já quando tem apenas 50 anos; qual a razão?
– “O médico chefe responde – Aqueles que nos tempos antigos conheciam a maneira de conservar a boa saúde, sempre nortearam seu comportamento do dia a dia de acordo com a natureza. Seus comportamentos do dia a dia eram todos mantidos em padrões regulares, tais como sua comida e bebida. “
Obs: O livro do Imperador Amarelo é um livro clássico da Medicina Tradicional Chinesa. A base filosófica da Biotipologia Alimentar é uma mistura da Medicina Chinesa, da Medicina Coreana e, principalmente, da Medicina Egípcia.
A temperatura ou energia dos alimentos
As 5 energias dos alimentos são: “quente”, “morno”, “neutro”, “fresco” e “frio”.
O “quente” é oposto ao “frio” enquanto o “morno” é oposto ao “fresco”. O neutro está entre o “morno” e o “fresco”. A energia dos alimentos não tem nada a ver com o estado físico dos mesmos por exemplo, o chá verde possui uma energia “fria”, mesmo que possa bebê-lo quente, é um alimento frio. Depois que o chá verde entra no organismo o seu calor será dissipado (fenômeno temporário) e começa a gerar energia fria que refresca o corpo.
exemplos de alguns alimentos “quentes”, “mornos”, “neutros”, “frescos” e “frios”:
Alimentos “quentes”: alho, cebola, chocolate, gengibre, pimenta malagueta, etc.
(todos prejudiciais ao biotipo cardíaco, já que eles têm concentração de energia no coração – elemento fogo – pois acarretará o excesso de Yang (fogo alimentando fogo).
Alimentos “mornos”: açúcar mascavo, castanha, cereja, galinha, gengibre, etc.
Alimentos “neutros”: arroz integral, beterraba, cenoura, feijão azuki, grão de bico, etc.
Alimentos “frescos”: alface, broto de bambu, couve-flor, maçã, manga, etc.
Alimentos “frios”: banana, berinjela, hortelã, iogurte, melancia, melão, pepino, pêra, tofu, tomate, etc.
O sabor dos Alimentos
O Imperador Amarelo Hung-Di (2698-2598 a.C.) perguntou: – “podes me falar a respeito dos 5 sabores dos cereais?
– O sabor do arroz é doce; o sabor do gergelim é ácido; o sabor da soja é salgado; o sabor do trigo é amargo e o sabor do painço é picante. Quanto aos 5 frutos, o sabor da jujuba é doce; o sabor da ameixa é ácido; o sabor da castanha é salgado; o sabor do abricó é amargo e o sabor do pêssego é picante. Quanto aos 5 animais, o sabor da carne de vaca é doce; o sabor de carne de cachorro é ácido; o sabor da carne de porco é salgado; o sabor da carne de carneiro é amargo e o sabor da carne de frango é picante. Quanto aos vegetais, o sabor do aipo é doce; o sabor da cebolinha é ácido; o sabor dos feijões é salgado; o sabor do alho poró é amargo e o sabor da cebolinha verde é picante.
– As 5 contradições dos 5 sabores são: quando tratar o mal do fígado, é proibido empregar o picante; quando tratar o mal do coração é proibido empregar o salgado; quando tratar o mal do baço é proibido empregar o ácido; quando tratar o mal dos rins é proibido empregar o doce; quando tratar o mal do pulmão é proibido empregar o amargo” (Ling-Shu, Capítulo 56 – Sobre os cinco sabores dos alimentos).
Essas contradições estão em pleno acordo com a lei de dominância dos 5 movimentos ou 5 elementos ou 5 fases.
Exemplos dos sabores de alguns alimentos mais comuns.
Sabor doce: açúcar mascavo, banana, beterraba, broto de bambu, carne de vaca, cenoura, cereja, etc.
Sabor picante: agrião, carne de frango, gengibre, hortelã, pêssego, pimenta malagueta, etc.
Sabor salgado: alga marinha, berinjela, carne de porco, castanha, feijão, etc.
Sabor ácido: abacaxi, ameixa, azeitona, gergelim, limão, manga, pêra, cebolinha, uva, etc.
Sabor amargo: alface, bardana, café, carne de carneiro, folha de rabanete, jiló, trigo, etc.
O Imperador Amarelo interrogando o médico chefe disse: “- Os 5 sabores penetram na boca, dirigem-se todos para um órgão e se manifestam todos por uma doença. O ácido corre para os tendões. Seu excesso na alimentação provoca retenção de urina. O salgado atua no sangue. Seu excesso na alimentação suscita a sede no homem. O picante segue o Ki (energia). Seu excesso na alimentação acarreta uma insuficiência de Ki no coração. O amargo atua sobre os ossos. Seu excesso na alimentação provoca vômitos. O doce vai para os músculos. Seu excesso na alimentação causa melancolia.
Saúde não significa comer de tudo, seja pouco ou muito.
Saúde significa equilíbrio energético entre o que gasto e o que recebo no processo digestivo.
Se eu gasto mais energia do que recebo, meu organismo vai precisar buscar energia nas suas reservas energéticas, na energia genética – envelhecendo, enfraquecendo, abrindo as portas para vírus, bactérias, amebas, etc.
O corpo humano recebe o alimento não de acordo com o paladar. A carne bovina pode estar salgada e fria, porém o corpo a receberá como quente e doce. A carne de porco será recebida como fria e salgada, mesmo estando quente e doce.
O “Pulo do Gato” é ajustar a alimentação de acordo com o biotipo
Exemplo: O biotipo cardíaco ou sanguíneo ganha força, concentra energia no coração e intestino delgado, está ligado ao elemento fogo e tem baixa energia dos rins e bexiga, elemento água.
O excesso de fogo no coração destruirá o pulmão e intestino grosso, elemento metal (o fogo derrete o metal). Portanto, as pessoas deste biotipo terão desequilíbrio com os órgãos: coração e intestino delgado por excesso de energia (Yang) e pulmão e intestino grosso por falta de energia (Yin). Além do que, também terão o aumento de energia (Yang) do baço-pâncreas e estômago, elemento terra, que destruirão os rins e bexiga, elemento água (a terra cerca a água, não permitindo sua fluidez e oxigenação). Com isso, não haverá o equilíbrio do elemento fogo, ou seja, este biotipo entrará num ciclo de destruição.
Para este biotipo, a alimentação adequada será o reforço dos rins, com alimentos frios, úmidos, diuréticos (sal, chuchu, melão, hortelã, etc.). Como o sal é o maior diurético da natureza, já que os rins é que fazem a eliminação de sal do corpo, automaticamente fará com que os rins tenham mais atividade, movimentando ou ativando a circulação dos líquidos, equilibrando assim o coração (a áqua equilibra o fogo). O sal é, portanto, remédio para as pessoas deste biotipo e, ao contrário do que se pensa, o sal para este biotipo trará equilíbrio de pressão e coração, harmonizando todos os outros órgãos.
Já para o biotipo renal ou fleumático, que é o oposto do biotipo cardíaco, concentra energia rins e bexiga, em consequência tem baixa energia de coração e intestino delgado; todos os alimentos receitados para o biotipo cardíaco serão danosos, prejudiciais ao seu organismo. Para este biotipo, alimentos do fogo, tipo gengibre, canela, pimenta do reino, açafrão, etc. serão os indicados por fortalecerem o coração e o intestino delgado. O sal é o seu maior veneno.
Entenda quais alimentos são recomendados para equilibrar o seu organismo, a nível físico e emocional, agende sua consulta no telefone (11) 9.8529-7924.